Kita ingin memasak masakan yang menggunakan cili dalam kadar yang banyak, seeloknya biji cili dibuang atau dihancurkan terlebih dahulu. Ini kerana biji cili yang tidak hancur mudah menyebabkan si pemakan cirit birit dll.
Untuk menghancurkan biji-biji cili ini, masukkan cili dan bahan-bahan masakan lain ke dalam balang pengisar. Tuangkan sedikit minyak masak ke dalam balang pengisar tadi[ sesudu kecil]. Kemudian kisar sehingga semuanya hancur.